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Freud und Leid

Man braucht einen Rat, Hilfe, Schulter zum Anlehnen, Ecke zum Frustablassen und üüüberhaupt - teilt man hier Freud und Leid in der Gemeinschaft, in der man sich wohl fühlt. Denkt aber immer daran - lesbar ist auch dieses Forum für den Rest der Welt.


Kuchenrätsel Nr.2

Freud und Leid


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  #11  
Alt 09.03.2009, 15:34
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AW: Kuchenrätsel Nr.2

Hallo miteinander

Was 'Icing' ist, ist ja schon zu genüge erklärt worden
Hier kann man es fertig kaufen, man kann es aber auch selber machen.

Das Sägeblatt ist aus einer 'Masse', genannt Gelatineglasur, die ich mit (selbstgemachtem) Zuckersirup, Gelatine und Puderzucker hergestellt habe.
Sachen, die man daraus formt werden nach dem Trocknen richtig hart. Die komplette Säge ist aus der Masse geformt.

LG
Conny (die sich mal Gedanken um einen HS-Kuchen machen könnte )
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  #12  
Alt 09.03.2009, 15:39
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AW: Kuchenrätsel Nr.2

Eben lese ich erst, das graswanze ein Rezept für Icing abtippseln wollte.
Hier ist auch eines:

500 g Puderzucker
1 Eiweiß
30 ml Glukose

Alles gründlich verkneten und luftdicht verpacken.


LG
Conny
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  #13  
Alt 10.03.2009, 22:00
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AW: Kuchenrätsel Nr.2

@nessie

Ich bin nicht so schnell. Wir sind erst seit ein paar Wochen zurueck in Schottland und ich muss noch ne Menge erledigen. Grad eben schlag ich mich mit dem Registrieren meines Autos herum, dass als Import gilt

Zum Rezept:

Machst du kein Glycerin ins Icing?
Das macht bzw. haelt die Masse naemlich erst geschmeidig.

@ Zamba

Je nach Rezept wird es haerter ( was doof ist, weil es dann beim Schneiden bricht) oder eher nicht. Es ist luftig leicht und deshalb gut zu essen. Ueberhaupt eignet sich die Masse hervorragend fuer Deko: zarte Blumen oder auch einfaches Icing, in das dann schoene Muster eingedrueckt werden, sozusagen Zierstiche

LG graswanze
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  #14  
Alt 10.03.2009, 23:27
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AW: Kuchenrätsel Nr.2

Hallo Graswanze

Ich habe auch Rezepte mit Glyzerin. Aber ich gebe zu, daß ich das normale Icing meistens fertig kaufe....

LG
Conny
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  #15  
Alt 11.03.2009, 10:02
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AW: Kuchenrätsel Nr.2

Ein sehr schöner Kuchen!!!! Da hat sich das Geburtstagskind bestimmt riesig gefreut.

Meine Tochter ist gestern übrigens freudestrahlend auf- und abgehüpft, hat auf dein Avatar und deinen Nickname gedeutet und gerufen "Das bin ja ich, das bin ja ich!"
Sie ist seit unserem Schottlandurlaub im letzten Jahr felsenfest der Meinung, dass sie Nessi, das einzig wahre Ungeheuer vom Loch Ness ist - und wenn man sich unsere Urlaubsfotos so anschaut, ist dem definitiv so

VG,
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Viele Grüße,
Kerridis
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