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Alt 05.03.2007, 22:16
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AW: Alles Essig oder was?

Das ist eine Frage die zum Forschen anregt.
Ich habe etwas gefunden - nur zu Naturfarbstoffen - "Färben mit Naturfarbstoffen" Projektarbeit am Institut Dr. Flad (wohl eine CTA-Schule)
unter 2-3 Färbebeispiele in alphabetischer Reihenfolge sind da die Strukturformeln der Farbstoffe angegeben. Ab 4-3 wird nochmal auf Färbvorgang, Farbstoffe, Beizen und Nachbehandlung eingegangen, aber warum Essig fixiert, hab ich auch nicht herauslesen können. Vielleicht hilft's aber zusammen mit toblerones Auszug die Sache zu erhellen.

(Mein erster Gedanke war ja als ich die Strukturformeln mit den vielen freien OH-Gruppen sah, das wäre die Lösung, aber wenn die mit der Säure reagieren, ändern sich ja wohl auch die Farbstoffe und damit die Farben. Chemie ist eben schon etwas länger her.)
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