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Andere Diskussionen rund um unser Hobby

Es geht ums Nähen und alle anderen Forenbereiche sind nicht zutreffend?
Dann ist hier der Platz, der Raum bietet.


O.T. Plätzchenrezepte

Andere Diskussionen rund um unser Hobby


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  #1  
Alt 28.11.2004, 10:51
4xJ 4xJ ist offline
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O.T. Plätzchenrezepte

Hallo,nach 2 mißglückten Versuchen ausstechplätzchen zu backen,möchte ich Euch um Hilfe bitten.Meine Kinder möchten endlich Plätzchen ausstechen.Habe es 2 mal nach Rezept gemacht,der Teig lag jedes mal 1 Stunde im Kühlschrank,und der war immer noch zu weich.es lies sich gar nicht ausstechen ,wir haben die Plätzchen dann immer als Schlangen gebacken oder als Ringe.Hat jemand ein AUSPROBIERTES Rezept das immer gelingt?
Wäre sehr dankbar.
LG Janina
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  #2  
Alt 28.11.2004, 11:03
Omi Omi ist offline
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AW: O.T. Plätzchenrezepte

Hallo!
Mein Butterplätzchenrezept:
250g Mehl, 125g Zucker, 2 Päckchen Vanillezucker, 1 Ei, 150g kalte Butter.
Viel Spaß und gutes Gelingen

Viele Grüße
Renate
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  #3  
Alt 28.11.2004, 11:06
Benutzerbild von Pim
Pim Pim ist offline
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AW: O.T. Plätzchenrezepte

Zitat:
Zitat von 4xJ
der Teig lag jedes mal 1 Stunde im Kühlschrank
Ich habe ein Rezept, da muß der Teig ÜBER NACHT in den Kühlschrank, vielleicht liegt hier das Problem?
__________________
Pim

Sei ein Optimist - zumindest so lange, bis sie damit beginnen Tiere paarweise nach Cape Canaveral zu bringen...
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  #4  
Alt 28.11.2004, 11:13
Mausi Mausi ist offline
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AW: O.T. Plätzchenrezepte

Hallo liebe Janina,

ein ganz einfaches Rezept zum Ausstechen der Plätzchen ist der Teig für
Spritzgebäck.
Aber ich denke, man sollte den Teig über Nacht ruhen lassen, damit er besser durchzieht und er ist auch fest, nicht so weich.
So mache ich es immer, in einem nicht beheizten Raum über Nacht stellen, dann müßte es eigentlich klappen, so ist meine Erfahrung.
Ich kann Dir mein einfaches und eigentlich sicheres Rezept anbieten.

250 g Butter
250 g Zucker
2 Eier
1 P. Vanillinzucker
1/2 P. Backpulver
500 g Mehl

Dann kannst Du auch je nach Geschmack evtl. 1/2 Fl. Zitronen-Aroma
beigeben.

Viel Spaß

Hildegard +++
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