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Boardküche
völlig off topic, die Plaudereien am Küchentisch eben...


Gugelhupf-Backform, nicht haftend

Boardküche


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  #56  
Alt 16.09.2017, 18:09
Calamitylilly Calamitylilly ist offline
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AW: Gugelhupf-Backform, nicht haftend

@SiRu,
der Kuchen sieht ja echt toll aus!
hmmm *schnupper* riecht lecker

OT: leider ist das Rezept nix für mich, ich vertrag keine Nüsse
Mandeln gehen zwar, aber nur in kleinen Mengen


Liebe Grüße & lecker happie,
Lilly
__________________
Nicht die prachtvollen Segel sind es, die das Schiff treiben; es ist der unsichtbare Wind.
Dixon, 1866 - 1946
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  #57  
Alt 16.09.2017, 18:10
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Capricorna Capricorna ist offline
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AW: Gugelhupf-Backform, nicht haftend

Tja, mit einem anderen Material ergibts natürlich auch ein anderes Ergebnis... Wusste gar nicht, dass es Backformen aus Glas gibt.
__________________
Liebe Grüße,
Kerstin

--
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Stoffbestand: zuviel
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  #58  
Alt 16.09.2017, 18:28
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AW: Gugelhupf-Backform, nicht haftend

Doch, ewig schon.
Die ist ein Erbstück - irgendwann End 70er letztes Jahrhundert?

Ich sach mal so: ich hab die Glasform jetzt genommen, weil die eben die normalste Gugelhupfform ist, die ich hab.
Und sie eignet sich weder für Rausdrück-Experimente (das geht mit den Silikon-Formen meistens), und ich zerkratz mir, wenn er kleben geblieben wäre, auch keine Beschichtung (die Alternativen wären hier halt 'ne beschichtete Kaiser-Spring-Kranzform gewesen, oder 'ne beschichtete große Brioche-Form - da ist halt kein loch in der Mitte...)

War jetzt nur gebuttert, und dann mit 'ner Mischung aus gemahlenen Mandeln und Mandelblättchen (und ich denk, das ist der Trick - die Trennschicht muss geschlossen sein) ausgestreut.


P.S. Schmeckt auch lecker. Und ist schön fluffig.
(Kommt auf meine "kann man wieder machen"-Liste. Spätestens, wenn Cheffe geburtstag hat, ist der dran... ist Low-Carb und nicht so süß. Also Männer-tauglich.)

Edit: Ich mach ihn dann demnächst mal in der Spring-Kranzform... metall, wie gesagt, kaiser.
Aber ich könnt mir auch noch 'ne Dr.Oetker-Gugelhupfform (da gibt's, glaube ich, sehr bunte Buntformen...) besorgen. Und Hausmarke Edeka wäre auch käuflich erwerbbar...
Gib mir Gründe....

Geändert von SiRu (16.09.2017 um 18:32 Uhr)
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