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Freud und Leid

Man braucht einen Rat, Hilfe, Schulter zum Anlehnen, Ecke zum Frustablassen und üüüberhaupt - teilt man hier Freud und Leid in der Gemeinschaft, in der man sich wohl fühlt. Denkt aber immer daran - lesbar ist auch dieses Forum für den Rest der Welt.


Freitag 7.8. 2015 - das Wochenende naht

Freud und Leid


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  #6  
Alt 07.08.2015, 15:26
Benutzerbild von Quälgeist
Quälgeist Quälgeist ist gerade online
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AW: Freitag 7.8. 2015 - das Wochenende naht

Zitat:
Zitat von Rita Beitrag anzeigen
...... Wenn ich auf den Boden eine Joghurt-Sahnemache mit Gelatine, dann muss die doch erst fest sein bevor ich das Früchtezeug drauf mache, oder?
Das wird fest, Rita. Hatte ich vor 2, oder sind es schon 3 Wochen in der Beerentorte. Gelantine einweichen, in den Joghurt rühren und dann unter die Sahnemasse ziehen.

Zitat:
Zitat von Lehrling Beitrag anzeigen
Torte ist aber lecker, und an heißen Tagen darf man dem Kreislauf mit leckeren Sachen Mut machen
Also Bisquittortenböden kauf ich fertig, das hab ich so oft ausprobiert und bin jedesmal gescheitert, zum zweimaligen Durchschneiden wird es nie hoch genug
jetzt lass ich es, die Torte schmeckt trotzdem

und Champagnercreme hört sich besonders lecker an.

Ich mach's mir gerne einfach: ein Becher Quark, ein Becher Joghurt und ein Becher Sahne werden gut verrührt, dazu etwa 100g Zucker und 1 Tüte Kaltschale dazu, das ergibt eine schnelle frische Creme.

liebe Grüße
Lehrling
So, Torte ist im Kühlschrank - Aprikose-Champagner-Bisquite.

Es ist wie immer, wenn man möchte, daß es unbedingt klappt, dann wird es nichts. So auch heute. Wäre ich da entspannter dran gegangen, dann wäre es auch schneller geworden.
Bisquite mache ich gerne selber. Ich habe noch keinen gefunden, der gekauft schmeckt.
Aber ich mache es mir einfach, ich lasse die Küchenmaschine die Ei-Zuckermasse aufschlagen. Per Hand geht es auch, aber dauert mir zulange und der Handmixer hängt irgendwann ganz schön an. Die Masse läuft bei mir ca. 8-10 Minuten. Dann kommt das Mehl darunter. Aufgegangen ist es gut, nur ich Dussel hatte vergessen den Herd wieder anzumachen. So war der Ofen leider schon zu kühl.

Sahne-Joghurt/ Sahne-Quark/ Joghurt-Quark: das sind meist meine Füllverianten. Alles 3 ist nicht so ganz mein Ding.

Vielleicht mache ich nachher dazu noch Pistazien-Krokant. Aber dazu muß ich heute schon viel Lust haben.

Jetzt habe ich mir, nach dem auch schon alles abgewaschen ist, meinen Nachmittagsespresso verdient
__________________
Greets, Ina

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Ich bin der Schatten, der die Nacht durchflattert und nicht "Everybodys-Darling".
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  #7  
Alt 07.08.2015, 15:46
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AW: Freitag 7.8. 2015 - das Wochenende naht

Zitat:
Zitat von Quälgeist Beitrag anzeigen
Das wird fest, Rita. Hatte ich vor 2, oder sind es schon 3 Wochen in der Beerentorte. Gelantine einweichen, in den Joghurt rühren und dann unter die Sahnemasse ziehen.

...

Sahne-Joghurt/ Sahne-Quark/ Joghurt-Quark: das sind meist meine Füllverianten. Alles 3 ist nicht so ganz mein Ding.

Vielleicht mache ich nachher dazu noch Pistazien-Krokant. Aber dazu muß ich heute schon viel Lust haben.

Jetzt habe ich mir, nach dem auch schon alles abgewaschen ist, meinen Nachmittagsespresso verdient
Ich mach den Biskuit eigentlich auch selbst, aber dann wird es im Wohnzimmer so warm ... Also habe ich ihn dieses Mal gekauft.
Viele Maase, die ohne Gelatine sind, werde mit Quark gemacht und den mag ich nicht, also gibt es hier immer Joghurt-Sahne!

Ich sollte wohl mal anfangen ...
LG Rita
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  #8  
Alt 07.08.2015, 17:57
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AW: Freitag 7.8. 2015 - das Wochenende naht

Bei uns hat es im Schatten 39°C und ich bin froh, dass ich heute morgen alles besorgt habe, was ich brauche . Im Haus hat es auch schon 25°. Das würde mir für draußen auch genügen

Regen ist leider nicht in Sicht. Der Garten ist knochentrocken. Da müsste ich mehrere m³ Wasser vergießen. Das mach ich nicht.
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Liebe Grüße
Monika
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  #9  
Alt 07.08.2015, 17:58
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AW: Freitag 7.8. 2015 - das Wochenende naht

Ach ja: habt ihr keine Bedenken, dass die Gelatine wieder weich wird so bald der Kuchen aus dem Kühlschrank ist? Dagegen hilft nur: ganz schnell aufessen
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Liebe Grüße
Monika
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  #10  
Alt 07.08.2015, 17:59
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AW: Freitag 7.8. 2015 - das Wochenende naht

Zitat:
Zitat von Ika Beitrag anzeigen
Ach ja: habt ihr keine Bedenken, dass die Gelatine wieder weich wird so bald der Kuchen aus dem Kühlschrank ist? Dagegen hilft nur: ganz schnell aufessen
Nö. Der Kuchen hat einen festen Standplatz im Kühlschrank... oder er verspurlost
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